道家宗旨遵从修身养性，更是有属于自己独特的养生之道，民间常说“药补不如食补”，言外之意是说喝再多的药进补身体不如在食材上下功夫，通过食材搭配调整饮食补足身体的元气，滋养五脏六腑改善气虚体弱，有利于强健体魄祛病延年。道家的四大养生菜以健脾益气、养血生津为主，下面一起来看看。


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1、白萝卜丸子汤
道家的四大养生菜讲究合理的荤素搭配，清淡而不油腻。白萝卜丸子汤是很好的养生食品，白萝卜富含维生素C、E，营养十分丰富，萝卜入汤能改善胃火旺盛，有清热降火解毒生津的功效，常吃白萝卜还能缓解咽喉肿痛，润肺止咳。搭配丸子能增进食欲，丸子选用少量瘦猪肉做成的，肉类所含的蛋白质是人体不可缺少的元素。萝卜清淡丸子口感软糯，对于不思饮食的人有增进肠胃蠕动的作用。
 
2、山药薏米羮
山药薏米羮老少皆宜，山药含有多种对人体有益的膳食纤维，可固元健脾补气养血，对脾胃虚弱还有常年患有胃病的人能起到调理作用。薏米有祛湿利尿、缓解水肿的功效，山药温补薏米清热，两种食材搭配在一起有滋阴补阳、安神醒目的作用，有利于降血脂和预防心脏疾病。道家的四大养生菜即可食补，又可当成药用，长期食用有利于增强免疫力。
 
3、莲藕老鸭汤
莲藕老鸭汤有“清补”之称，鸭肉滋阴润燥性味甘温，用来和莲藕熬汤有降血压、清淤血的作用，营养价值非常高，是道家的四大养生菜里益血补心有利于缓解火热症的菜系，食欲不振体内湿气重的人可以多喝。
 
4、酱焖鲫鱼豆腐
鲫鱼有降血脂和降胆固醇的作用，道家的四大养生菜里常吃鲫鱼可暖胃平喘，有改善脾胃虚寒的效果，豆腐性偏凉，内含丰富的蛋白质有很高的营养价值，和鲫鱼一起用作食材还能利尿解毒，预防心血管方面的疾病。